da Alda Barreca | mar, Ago, 2020 | News
Il paniere o “u panaru” in gangitano è un cesto intrecciato di vimini di forma cilindrica con il manico, usato anticamente per la raccolta di frutta e verdura data la facilità con cui poteva appendersi ai rami degli alberi. Oggi rappresenta figurativamente la scelta...
da administrator | lun, Mag, 2019 | News
Un’etichetta per il latte «made in Italy». Mentre sul fronte dell’etichettatura del grano la vicenda non è ancora risolta — con governo e pastai che non trovano un punto d’intesa — il 2017 sarà l’anno dell’etichetta con l’origine della materia prima per i prodotti del...
da administrator | lun, Mag, 2019 | News
La Regina delle Madonie: la Provola. Prodotta dalla nostra, fatta con il latte di mucche allevate secondo natura, è il tipico formaggio a pasta filata utilizzata in svariati modi a tavola. Negli antipasti, filante nei primi, in gustosi secondi. Il suo gusto, che fa di...
